Schweinespitzbein

Schweinespitzbein – Kräftig im Geschmack und ideal für traditionelle Küche

Das Schweinespitzbein ist ein traditionelles Teilstück mit kräftigem Aroma und wird besonders für herzhafte Suppen, Eintöpfe und klassische Hausmannskost geschätzt. Durch den Knochen und den natürlichen Gelatineanteil entwickelt es beim Kochen einen intensiven Geschmack und sorgt für besonders aromatische Brühen.

Seit Generationen wird das Spitzbein in der traditionellen Küche verwendet und ist vor allem in den kälteren Monaten eine beliebte Grundlage für deftige Gerichte.

Verwendungsmöglichkeiten:

• Sülze

• Erbsensuppe

• Bohneneintopf

• Linseneintopf

• Kartoffelsuppe

• Kesselsuppe

• Sauerkrautgerichte

• Kochfleisch

• Brühen und Fonds

• Schmorgerichte

• Hausmannskost

• Wintergerichte

Besonderheiten:

• Kräftiger, herzhafter Geschmack

• Ideal für die Herstellung von Sülze, Suppen und Eintöpfen

• Sorgt für aromatische Brühen

• Natürlicher Gelatineanteil

• Traditionelles Fleischstück der Hausmannskost

• Frisch aus unserer Fleischerei

Zubereitungstipp:
Das Spitzbein langsam in Wasser oder Brühe garen. Durch die längere Kochzeit entfalten sich Geschmack und Aroma optimal und verleihen Suppen, Eintöpfen und Sülze eine besonders kräftige Note.

Aufbewahrung:
Gekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.

Qualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.