Kalter Braten / Schweinebraten

Kalter Braten – Hausgemachter Schweinebraten als herzhafter Aufschnitt

Unser kalter Braten wird aus ausgewählter Schweinehüfte hergestellt und überzeugt durch seinen saftigen Geschmack und seine zarte Konsistenz. Vor der Zubereitung wird das Fleisch sorgfältig gewürzt, mit einem feinen Senfanstrich versehen und anschließend angebraten. Dadurch entwickelt es sein typisches Bratenaroma und seinen herzhaften Charakter.

Die anschließende schonende Garung sorgt dafür, dass das Fleisch besonders saftig bleibt und seinen vollmundigen Geschmack entfaltet. In dünne Scheiben geschnitten ist der kalte Braten eine beliebte Spezialität für Brotzeit, kalte Platten und besondere Anlässe.

Besonderheiten:

• Aus ausgewählter Schweinehüfte hergestellt

• Mit feinem Senfanstrich

• Angebraten für ein besonderes Bratenaroma

• Schonend gegart

• Herzhaft und vollmundig im Geschmack

• Besonders saftig und zart

• Handwerklich hergestellt in unserer Fleischerei

Verzehrempfehlung:
Der kalte Braten schmeckt hervorragend auf frischem Brot oder Brötchen. Auch mit Meerrettich, Senf, sauren Gurken oder auf einer rustikalen Aufschnittplatte ist er ein besonderer Genuss.

Hinweis:
Durch den Senfanstrich, das Anbraten und die anschließende schonende Garung entwickelt der kalte Braten seinen typischen Geschmack und bleibt besonders saftig. Er kann direkt verzehrt werden und benötigt keine weitere Zubereitung.

Aufbewahrung:
Gekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Handwerklich hergestellt in der Fleischerei Frank Zugwurst.