Schweinenuss

Schweinenuss – Besonders mager und vielseitig

Die Schweinenuss gehört zu den hochwertigsten Teilstücken der Schweinekeule. Sie zeichnet sich durch ihre feine Faserstruktur, ihren geringen Fettanteil und ihren milden Geschmack aus. Das magere und zugleich zarte Fleisch eignet sich hervorragend für zahlreiche Gerichte und ist besonders bei Kunden beliebt, die Wert auf fettarmes Fleisch legen.

Ob als Schnitzel, Braten oder für die schnelle Küche – die Schweinenuss überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und ihre hervorragenden Kocheigenschaften.

Verwendungsmöglichkeiten:

• Schnitzel
  

• Schweinebraten
  

• Geschnetzeltes

• Gulasch

• Fonduefleisch

• Raclettefleisch

• Fleischspieße

• Pfannengerichte

Besonderheiten:

• Besonders mageres Fleisch

• Feinfaserige Struktur

• Zart und saftig

• Mild im Geschmack

• Vielseitig verwendbar

• Ideal zum Braten und Kurzbraten

• Frisch aus unserer Fleischerei

Zubereitungstipp:
Die Schweinenuss eignet sich hervorragend für Schnitzel und magere Braten. Um die Saftigkeit zu erhalten, sollte das Fleisch nicht zu lange gegart werden.

Aufbewahrung:
Gekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.

Qualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.