Schweinelende

Schweinelende – Besonders zart und vielseitig

Die Schweinelende zählt zu den edelsten Teilstücken des Schweins. Sie zeichnet sich durch ihren besonders zarten Biss, ihren geringen Fettanteil und ihren milden Geschmack aus. Durch ihre feine Struktur eignet sie sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten und ist sowohl in der Alltagsküche als auch für besondere Anlässe sehr beliebt.

Ob kurzgebraten in der Pfanne, auf dem Grill oder als festlicher Braten – die Schweinelende überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und ihre hervorragenden Kocheigenschaften.

Verwendungsmöglichkeiten:

• Medaillons

• Schweinefilet im Ganzen

• Filetspieße

• Geschnetzeltes

• Fonduefleisch

• Raclettefleisch

• Grillspieße

• Gefüllte Schweinelende

• Filetpfanne

• Festtagsbraten

Besonderheiten:

• Besonders zartes Fleisch

• Mager und feinfaserig

• Mild im Geschmack

• Vielseitig verwendbar

• Ideal zum Braten, Grillen und Kurzbraten

• Frisch aus unserer Fleischerei

Zubereitungstipp:
Die Schweinelende sollte nur kurz und schonend gegart werden, damit sie ihre Saftigkeit und Zartheit behält.

Aufbewahrung:
Gekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.

Qualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.