{"product_id":"rinderhufte","title":"Rinderhüfte","description":"\u003ch3\u003eRinderhüfte – Mageres Fleisch für Steaks, Braten und Kurzgebratenes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinderhüfte zählt zu den beliebtesten Teilstücken des Rindes. Sie überzeugt durch ihr besonders mageres Fleisch, ihre feine Faserstruktur und ihren kräftigen, natürlichen Rindfleischgeschmack. Durch ihre Vielseitigkeit eignet sich die Hüfte sowohl für die schnelle Küche als auch für klassische Braten- und Grillgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas zarte Fleisch lässt sich hervorragend zu Steaks schneiden und entwickelt beim Braten oder Grillen ein angenehmes Aroma. Gleichzeitig eignet sich die Rinderhüfte auch für saftige Bratenstücke und festliche Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHüftsteaks\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRumpsteak-Alternative\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGrillsteaks\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKurzgebratenes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRinderbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSonntagsbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFonduefleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRaclettefleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGeschnetzeltes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFleischspieße\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders mageres Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFeinfaserige Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger Rindfleischgeschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig verwendbar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Braten und Grillen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Steak eignet sich die Rinderhüfte hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen. Das Fleisch sollte bei hoher Temperatur scharf angebraten und anschließend je nach gewünschtem Gargrad schonend fertig gegart werden. Als Bratenstück empfiehlt sich eine langsame Garung, damit das Fleisch besonders saftig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kerntemperaturen für Steaks:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRare (englisch): 48–52 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium Rare: 53–56 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium (rosa): 57–60 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium Well: 61–65 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWell Done: ab 66 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kerntemperaturen für Braten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRosa gegart: 58–62 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSaftig durchgegart: 68–72 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach dem Garen sollte das Fleisch einige Minuten ruhen. Dadurch verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig und die Hüfte bleibt besonders saftig und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861865279812,"sku":null,"price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/0D6D6FDA-5749-4487-AEED-BE3C2BC16984.jpg?v=1784138802","url":"https:\/\/fleischerei-zugwurst.de\/products\/rinderhufte","provider":"Fleischerei Zugwurst","version":"1.0","type":"link"}