Kasslerkotelett

Kasslerkotelett – Der herzhafte Klassiker mit Knochen

Unser Kasslerkotelett wird aus dem Übergang von Schweinerücken und Schweinekamm hergestellt. Durch diesen besonderen Zuschnitt vereint es die Zartheit des Rückens mit der Saftigkeit des Kamms und überzeugt mit einem herzhaften, vollmundigen Geschmack.

Die feine Räucherung verleiht dem Kasslerkotelett sein typisches Aroma, während der Knochen und die leichte Durchwachsung für einen besonders kräftigen Charakter sorgen. Damit ist es die ideale Wahl für alle, die ein aromatisches Kassler mit traditionellem Zuschnitt schätzen.

Besonderheiten:

• Aus dem Übergang von Rücken und Kamm hergestellt

• Mit Knochen

• Fein geräuchert

• Leicht durchwachsen

• Herzhaft und vollmundig im Geschmack

• Besonders aromatisch

• Ideal für die warme Küche

• Handwerklich hergestellt in unserer Fleischerei

Verzehrempfehlung:
Das Kasslerkotelett eignet sich hervorragend zum Erwärmen, Schmoren oder Braten. Besonders beliebt ist es mit Sauerkraut, Bohnen, Rotkohl, Kartoffeln oder Klößen.

Hinweis:
Durch den Zuschnitt mit Knochen sowie die leichte Durchwachsung entwickelt das Kasslerkotelett seinen charakteristischen Geschmack und bleibt beim Erwärmen angenehm saftig.

Aufbewahrung:
Gekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Handwerklich hergestellt in der Fleischerei Frank Zugwurst – Qualität aus Tradition.