{"product_id":"beinscheibe","title":"Beinscheibe","description":"\u003ch3\u003eBeinscheibe – Kräftiges Kochfleisch mit aromatischer Markfüllung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Beinscheibe gehört zu den klassischen Stücken der traditionellen Rinderküche. Durch den Knochen mit dem wertvollen Mark sowie die kräftige Fleischstruktur entwickelt sie beim Kochen einen besonders intensiven Geschmack. Das Fleisch wird bei langsamer Garung wunderbar zart und sorgt zusammen mit dem Knochenmark für eine kräftige, aromatische Brühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders für Suppen, Eintöpfe und traditionelle Schmorgerichte ist die Beinscheibe seit Generationen ein geschätztes Fleischstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger, vollmundiger Rindfleischgeschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMit aromatischem Knochenmark\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Suppen und Eintöpfe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eErgibt besonders kräftige Brühen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eZartes Fleisch nach längerer Garzeit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Beinscheibe in kaltem Wasser oder Brühe ansetzen und langsam erhitzen. Suppengemüse wie Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln hinzufügen und bei niedriger Temperatur schonend garen. Während der Garzeit gehen wertvolle Aromen aus Fleisch und Knochenmark in die Brühe über und sorgen für einen besonders kräftigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Garzeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCa. 2 bis 3 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFür besonders zartes Fleisch entsprechend länger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Beinscheibe eignet sich hervorragend für kräftige Rindfleischsuppen, Eintöpfe und Schmorgerichte. Das Knochenmark verleiht der Brühe zusätzlich Aroma und macht sie besonders gehaltvoll. Das gegarte Fleisch kann anschließend als Kochfleisch serviert oder als Suppeneinlage verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861320020292,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/4C6C82BC-88F8-47A9-B558-5D7EB2B9DDA3.jpg?v=1782038055","url":"https:\/\/fleischerei-zugwurst.de\/products\/beinscheibe","provider":"Fleischerei Zugwurst","version":"1.0","type":"link"}