{"title":"Rindfleisch","description":"","products":[{"product_id":"rinderfilet","title":"Rinderfilet","description":"\u003ch3\u003eRinderfilet – Das edelste Stück vom Rind\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Rinderfilet zählt zu den hochwertigsten und zartesten Teilstücken des Rindes. Durch seine feine Faserstruktur und den geringen Fettanteil überzeugt es mit außergewöhnlicher Zartheit und einem milden, feinen Geschmack. Es gilt als die erste Wahl für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb kurzgebraten, gegrillt oder als festlicher Braten – das Rinderfilet steht für höchsten Fleischgenuss und erstklassige Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFiletsteaks\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedaillons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eChateaubriand\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRinderfilet im Ganzen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFonduefleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRaclettefleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCarpaccio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBeef Wellington\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGrillgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFesttagsbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders zartes Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFeinfaserige Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMager und hochwertig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMildes, edles Aroma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Kurzbraten und Grillen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Rinderfilet sollte nur kurz und bei hoher Temperatur angebraten werden. Anschließend kann es je nach gewünschtem Gargrad schonend fertig gegart werden. Nach dem Garen das Fleisch einige Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft optimal verteilen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKerntemperaturen für den perfekten Gargrad:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRare (englisch): 48–52 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium Rare: 53–56 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium (rosa): 57–60 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium Well: 61–65 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWell Done (durchgegart): ab 66 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861185212740,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/106D93E5-D4A6-4FD2-9DBA-EE47951E42D2.jpg?v=1784138658"},{"product_id":"roastbeef","title":"Roastbeef","description":"\u003ch3\u003eRoastbeef – Zart, saftig und voller Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Roastbeef gehört zu den beliebtesten und hochwertigsten Teilstücken des Rindes. Es stammt aus dem Rücken des Rindes und zeichnet sich durch seine feine Marmorierung, seine Saftigkeit und sein kräftiges Fleischaroma aus. Durch den typischen Fettdeckel bleibt das Fleisch beim Braten oder Grillen besonders saftig und entwickelt seinen unverwechselbaren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb als Steak, am Stück zubereitet oder für besondere Anlässe – Roastbeef steht für erstklassigen Fleischgenuss und ist bei Kennern besonders geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRumpsteaks\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRoastbeef am Stück\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNiedrigtemperaturgaren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGrillgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFesttagsbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKaltes Roastbeef\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAufschnitt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRaclettefleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFonduefleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBBQ-Spezialitäten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders saftig durch feine Marmorierung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiges, aromatisches Fleischaroma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMit charakteristischem Fettdeckel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Grillen und Kurzbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Steaks und Braten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoastbeef eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder für die Zubereitung am Stück. Der Fettdeckel sollte während des Garens am Fleisch verbleiben, da er für zusätzliche Saftigkeit und Aroma sorgt. Nach dem Garen das Fleisch einige Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft optimal verteilen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKerntemperaturen für den perfekten Gargrad:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRare (englisch): 48–52 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium Rare: 53–56 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium (rosa): 57–60 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium Well: 61–65 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWell Done (durchgegart): ab 66 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861188555076,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/CF8D2392-C15C-4B24-A2D9-0A522F00F643.jpg?v=1784138727"},{"product_id":"rinderoberschale-rouladen","title":"Rinderoberschale \/ Rouladen","description":"\u003ch3\u003eRinderoberschale – Mager, zart und vielseitig verwendbar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinderoberschale gehört zu den hochwertigsten Teilstücken der Rinderkeule. Sie zeichnet sich durch ihre feine Faserstruktur, ihren geringen Fettanteil und ihren kräftigen, aromatischen Geschmack aus. Das magere Fleisch eignet sich hervorragend für klassische Schmorgerichte und ist besonders für die Herstellung von Rinderrouladen beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer Fleischerei wird die Rinderoberschale bevorzugt für Rouladen zugeschnitten, da sie die ideale Form und Fleischstruktur für dieses traditionelle Gericht besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRinderrouladen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRinderbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSchmorbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSauerbraten\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGulasch\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders mageres Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFeinfaserige Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger Rindfleischgeschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Rouladen und Schmorgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSaftig nach langsamer Garung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rinderoberschale eignet sich besonders für langsame Garverfahren. Als Roulade oder Braten entwickelt das Fleisch beim Schmoren ein besonders intensives Aroma und bleibt angenehm zart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKerntemperaturen für Bratenstücke:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRosa gegart: 58–62 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKlassischer Braten: 70–75 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGeschmort: 85–95 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861191536964,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/665279FE-548F-41C6-9CC6-E9FB49E3CA01.jpg?v=1784623909"},{"product_id":"rinderunterschale","title":"Rinderunterschale","description":"\u003ch3\u003eRinderunterschale – Ideal für Rouladen und klassische Schmorgerichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinderunterschale ist ein hochwertiges Teilstück aus der Keule und überzeugt durch ihren kräftigen Rindfleischgeschmack sowie ihre feine Fleischstruktur. Das magere Fleisch eignet sich hervorragend für traditionelle Schmorgerichte und wird besonders häufig für die Herstellung von Rinderrouladen verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch langsames Schmoren entwickelt die Rinderunterschale ihr volles Aroma und wird angenehm zart. Damit ist sie die perfekte Wahl für die klassische Hausmannskost und traditionelle Sonntagsgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRinderrouladen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSauerbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRinderbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSchmorbraten\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSuppenfleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEintöpfe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRagouts\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHausmannskost\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders beliebt für Rinderrouladen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger, aromatischer Rindfleischgeschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMageres Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für lange Garzeiten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für Schmor- und Kochgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders saftig nach langsamer Zubereitung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rinderunterschale eignet sich hervorragend für Rouladen und klassische Schmorgerichte. Durch langsames Schmoren wird das Fleisch besonders zart und entwickelt sein volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKerntemperaturen für Bratenstücke:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRosa gegart: 58–62 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKlassischer Braten: 70–75 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGeschmort: 85–95 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861196157252,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/7F85D189-B17F-4755-BC09-3FDF624D1EC3.jpg?v=1784139057"},{"product_id":"rindernuss","title":"Rindernuss","description":"\u003ch3\u003eRindernuss (Rinderkugel) – Mageres Fleisch für Braten und Rouladen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rindernuss zählt zu den hochwertigsten Teilstücken der Rinderkeule. Sie überzeugt durch ihr besonders mageres Fleisch, ihre feine Faserstruktur und ihren kräftigen Rindfleischgeschmack. Dank ihrer gleichmäßigen Form eignet sie sich hervorragend für klassische Bratenstücke und traditionelle Rinderrouladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch langsames Garen entwickelt die Rindernuss ihr volles Aroma und bleibt angenehm saftig. Damit ist sie die ideale Wahl für die traditionelle Hausmannskost und festliche Bratengerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRinderrouladen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRinderbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSauerbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSchmorbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders mageres Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFeinfaserige Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger Rindfleischgeschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGleichmäßige Fleischform\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Braten und Rouladen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rindernuss eignet sich hervorragend für Braten und Rouladen. Durch langsames Schmoren oder schonendes Braten bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt sein volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKerntemperaturen für Bratenstücke:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRosa gegart: 58–62 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKlassischer Braten: 70–75 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGeschmort: 85–95 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861247734084,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/50DC0212-E2E8-4EEC-8CD6-B698EF184F2C.jpg?v=1784139109"},{"product_id":"rinderbraten","title":"Rinderbraten","description":"\u003ch3\u003eRinderbraten – Klassischer Genuss für besondere Anlässe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin guter Rinderbraten gehört zu den beliebtesten Gerichten der traditionellen Küche. Aus ausgewähltem Rindfleisch geschnitten, überzeugt er durch seinen kräftigen Geschmack und seine saftige Fleischqualität. Durch langsames und schonendes Garen entwickelt das Fleisch sein volles Aroma und wird besonders zart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend der Garzeit entsteht zudem ein aromatischer Bratensaft, der die ideale Grundlage für eine kräftige, hausgemachte Soße bildet. So wird aus einem guten Rinderbraten ein echtes Festessen für Familie und Gäste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAus ausgewähltem Rindfleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger, aromatischer Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders zart bei langsamer Garung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die traditionelle Küche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfekte Grundlage für eine kräftige Bratensoße\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGleichmäßige Fleischstruktur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Rinderbraten zunächst von allen Seiten kräftig anbraten. Anschließend mit Brühe, Fond oder Bratensaft aufgießen und im geschlossenen Bräter oder Ofen bei niedriger Temperatur langsam garen. Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt ein intensives Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Garzeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBei 140–160 °C: ca. 2 bis 3 Stunden (je nach Größe)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBei Niedrigtemperatur: 100–120 °C entsprechend länger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kerntemperaturen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRosa gegart: 58–62 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSaftig durchgegart: 68–72 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKlassischer Schmorbraten: 85–90 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür ein besonders zartes Ergebnis den Braten nach dem Garen etwa 10 Minuten ruhen lassen. So verteilt sich der Fleischsaft optimal im Fleisch und der Braten bleibt besonders saftig. Den entstandenen Bratensaft nicht wegschütten – er eignet sich hervorragend als Grundlage für eine kräftige, hausgemachte Soße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861274636612,"sku":null,"price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/E00A3811-50F7-4193-A72A-B8A898744E27.jpg?v=1782039584"},{"product_id":"rindergulasch","title":"Rindergulasch","description":"\u003ch3\u003eRindergulasch – Herzhafter Genuss für die traditionelle Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Rindergulasch wird aus sorgfältig ausgewähltem Rindfleisch geschnitten und überzeugt durch seinen kräftigen Geschmack sowie seine hervorragenden Kocheigenschaften. Die gleichmäßig zugeschnittenen Fleischwürfel eignen sich ideal für klassische Schmorgerichte und entwickeln bei langsamer Garung ein besonders intensives Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die längere Garzeit wird das Fleisch angenehm zart und gibt seinen vollen Geschmack an die Soße ab. So entsteht ein herzhaftes Gericht mit kräftiger, aromatischer Gulaschsoße – perfekt für die traditionelle Hausmannskost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAus ausgewähltem Rindfleisch geschnitten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGleichmäßig zugeschnittene Fleischwürfel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger, aromatischer Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders zart nach langsamer Garung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfekte Grundlage für eine kräftige Gulaschsoße\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Rindergulasch portionsweise scharf anbraten, damit sich kräftige Röstaromen entwickeln. Anschließend reichlich Zwiebeln, Karotten und nach Wunsch weiteres Wurzelgemüse hinzufügen und mit anrösten. Tomatenmark kurz mit anrösten, bis es sein volles Aroma entfaltet. Danach mit Brühe, Fond oder Rotwein ablöschen und bei niedriger Temperatur langsam schmoren lassen. Durch die lange Garzeit wird das Fleisch besonders zart und die Soße erhält ihren kräftigen, vollmundigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Garzeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch geschmort: ca. 2 bis 3 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNiedrige Temperatur: entsprechend länger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe länger das Gulasch schonend schmort, desto zarter wird das Fleisch. Die Kombination aus Fleischsaft, Gemüse, Gewürzen und Röstaromen bildet die Grundlage für eine besonders kräftige und aromatische Gulaschsoße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861286170948,"sku":null,"price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/E4694C4F-F04A-411B-AF8F-2CC27AADDA1D.jpg?v=1784138998"},{"product_id":"gulasch-gemischt","title":"Gulasch gemischt","description":"\u003ch3\u003eGemischter Gulasch – Herzhaft, saftig und voller Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser gemischter Gulasch vereint die besten Eigenschaften von Schweine- und Rindfleisch. Die sorgfältig zugeschnittenen Fleischwürfel sorgen für einen ausgewogenen Geschmack und entwickeln beim langsamen Schmoren ein besonders kräftiges Aroma. Während das Schweinefleisch für Saftigkeit sorgt, verleiht das Rindfleisch dem Gericht seine typische herzhafte Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die längere Garzeit entsteht ein zartes Fleischgericht mit einer kräftigen, aromatischen Soße – ideal für die traditionelle Hausmannskost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAus Schweine- und Rindfleisch hergestellt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGleichmäßig zugeschnittene Fleischwürfel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHerzhaft und aromatisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders zart nach langsamer Garung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfekte Grundlage für eine kräftige Gulaschsoße\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen gemischten Gulasch portionsweise scharf anbraten, damit sich kräftige Röstaromen entwickeln. Anschließend reichlich Zwiebeln, Karotten und nach Wunsch weiteres Wurzelgemüse hinzufügen und mit anrösten. Tomatenmark kurz mit anrösten, bis es sein volles Aroma entfaltet. Danach mit Brühe, Fond oder Rotwein ablöschen und bei niedriger Temperatur langsam schmoren lassen. Durch die lange Garzeit wird das Fleisch besonders zart und die Soße erhält ihren kräftigen, vollmundigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Garzeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch geschmort: ca. 2 bis 3 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNiedrige Temperatur: entsprechend länger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe länger das Gulasch schonend schmort, desto zarter wird das Fleisch. Die Kombination aus Fleischsaft, Gemüse, Gewürzen und Röstaromen bildet die Grundlage für eine besonders kräftige und aromatische Gulaschsoße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861310517572,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/366CF8F0-A732-4022-9AB5-C2261244B84F.jpg?v=1783758540"},{"product_id":"hohe-rippe","title":"Hohe Rippe","description":"\u003ch3\u003eHohe Rippe – Aromatisches Kochfleisch mit kräftigem Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Hohe Rippe zählt zu den beliebtesten Stücken für die traditionelle Rinderküche. Durch die feine Marmorierung und den natürlichen Fettanteil entwickelt das Fleisch beim Kochen ein besonders kräftiges Aroma und bleibt angenehm saftig. Gleichzeitig entsteht eine aromatische Brühe, die als Grundlage für Suppen, Soßen und Eintöpfe hervorragend geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hohe Rippe ist ein echter Klassiker für alle, die herzhaftes Kochfleisch mit vollem Geschmack schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger, aromatischer Rindfleischgeschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders saftig durch feine Marmorierung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als Kochfleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfekte Grundlage für kräftige Brühen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelles Fleischstück der Hausmannskost\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Hohe Rippe in kaltem Wasser oder Brühe aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Suppengemüse wie Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln hinzufügen und das Fleisch bei geringer Hitze schonend gar ziehen lassen. So bleibt das Fleisch besonders saftig und die Brühe erhält ihren vollen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Garzeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Größe ca. 2 bis 3 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie beim Kochen entstehende Brühe eignet sich hervorragend als Grundlage für Suppen, Soßen und Eintöpfe. Das zarte Fleisch kann klassisch mit Meerrettichsoße, Wurzelgemüse und Kartoffeln serviert oder als Einlage für Suppen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861316776260,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/FA7DD7A2-F672-436B-8204-8BB5BA8945FF.jpg?v=1782039534"},{"product_id":"beinscheibe","title":"Beinscheibe","description":"\u003ch3\u003eBeinscheibe – Kräftiges Kochfleisch mit aromatischer Markfüllung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Beinscheibe gehört zu den klassischen Stücken der traditionellen Rinderküche. Durch den Knochen mit dem wertvollen Mark sowie die kräftige Fleischstruktur entwickelt sie beim Kochen einen besonders intensiven Geschmack. Das Fleisch wird bei langsamer Garung wunderbar zart und sorgt zusammen mit dem Knochenmark für eine kräftige, aromatische Brühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders für Suppen, Eintöpfe und traditionelle Schmorgerichte ist die Beinscheibe seit Generationen ein geschätztes Fleischstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger, vollmundiger Rindfleischgeschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMit aromatischem Knochenmark\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Suppen und Eintöpfe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eErgibt besonders kräftige Brühen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eZartes Fleisch nach längerer Garzeit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Beinscheibe in kaltem Wasser oder Brühe ansetzen und langsam erhitzen. Suppengemüse wie Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln hinzufügen und bei niedriger Temperatur schonend garen. Während der Garzeit gehen wertvolle Aromen aus Fleisch und Knochenmark in die Brühe über und sorgen für einen besonders kräftigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Garzeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCa. 2 bis 3 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFür besonders zartes Fleisch entsprechend länger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Beinscheibe eignet sich hervorragend für kräftige Rindfleischsuppen, Eintöpfe und Schmorgerichte. Das Knochenmark verleiht der Brühe zusätzlich Aroma und macht sie besonders gehaltvoll. Das gegarte Fleisch kann anschließend als Kochfleisch serviert oder als Suppeneinlage verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861320020292,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/4C6C82BC-88F8-47A9-B558-5D7EB2B9DDA3.jpg?v=1782038055"},{"product_id":"ochsenschwanz","title":"Ochsenschwanz","description":"\u003ch3\u003eOchsenschwanz – Kräftiges Aroma für Suppen, Soßen und Schmorgerichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ochsenschwanz gehört zu den traditionsreichsten Stücken der klassischen Rinderküche. Durch den hohen Anteil an Knochen, Fleisch und natürlicher Gelatine entwickelt er beim langsamen Garen ein besonders intensives Aroma. Die lange Garzeit sorgt dafür, dass das Fleisch wunderbar zart wird und sich nahezu von selbst vom Knochen löst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ochsenschwanz ist die ideale Grundlage für kräftige Suppen, gehaltvolle Soßen und traditionelle Schmorgerichte. Sein unverwechselbarer Geschmack macht ihn seit Generationen zu einer geschätzten Spezialität der gehobenen und traditionellen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders kräftiger und aromatischer Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHoher natürlicher Gelatineanteil\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Suppen, Brühen und Schmorgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eErgibt besonders gehaltvolle Soßen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eZartes Fleisch nach langer Garzeit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen Ochsenschwanz in Stücke teilen und kräftig anrösten. Anschließend Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Tomatenmark mit anrösten und mit Rotwein oder Brühe ablöschen. Danach langsam und schonend schmoren lassen. Durch die lange Garzeit lösen sich Geschmack und Gelatine aus dem Fleisch und sorgen für eine besonders kräftige Brühe oder Soße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Garzeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGeschmort: ca. 2,5 bis 3,5 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNiedrigtemperatur entsprechend länger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Ochsenschwanz eignet sich hervorragend für klassische Ochsenschwanzsuppe sowie für kräftige Schmorgerichte. Durch den hohen Gelatineanteil erhält die Brühe eine natürliche Bindung und einen besonders vollmundigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861324869956,"sku":null,"price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/316C1111-F407-4E37-BA02-D0CE37D349AC.jpg?v=1782039425"},{"product_id":"rinderbrust-querrippe","title":"Rinderbrust \/ Querrippe","description":"\u003ch3\u003eRinderbrust \/ Querrippe – Kräftiges Kochfleisch für traditionelle Gerichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinderbrust, auch Querrippe genannt, gehört zu den klassischen Stücken der traditionellen Rinderküche. Durch ihre feine Fettmarmorierung und den natürlichen Anteil an Bindegewebe entwickelt sie beim Kochen oder Schmoren einen besonders kräftigen Geschmack. Das Fleisch bleibt saftig und zart und sorgt gleichzeitig für eine aromatische Brühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Generationen wird die Rinderbrust für die traditionelle Hausmannskost geschätzt. Sie ist die ideale Wahl für alle, die kräftigen Fleischgeschmack, zartes Kochfleisch und eine gehaltvolle Brühe schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger und aromatischer Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders saftig durch feine Marmorierung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eErgibt eine kräftige und aromatische Brühe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eZartes Fleisch nach längerer Garzeit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelles Fleischstück der Hausmannskost\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rinderbrust in kaltem Wasser oder Brühe aufsetzen und langsam erhitzen. Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln sowie Gewürze hinzufügen und das Fleisch bei niedriger Temperatur schonend gar ziehen lassen. Durch die lange Garzeit entwickelt sich eine besonders kräftige Brühe und das Fleisch wird angenehm zart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Garzeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCa. 2 bis 3 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Größe entsprechend länger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie beim Kochen entstehende Brühe eignet sich hervorragend als Grundlage für Suppen, Soßen und Eintöpfe. Das gegarte Fleisch kann klassisch mit Meerrettichsoße, Wurzelgemüse und Kartoffeln serviert werden. Durch den natürlichen Fettanteil bleibt die Rinderbrust besonders saftig und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861328310596,"sku":null,"price":9.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/5FE55A3B-21A1-4D42-B8F4-2734F5CB464E.jpg?v=1782039368"},{"product_id":"rinderknochen","title":"Rinderknochen","description":"\u003ch3\u003eRinderknochen (gesägt) – Die Grundlage für kräftige Brühen und Soßen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnsere gesägten Rinderknochen sind die ideale Grundlage für aromatische Brühen, Fonds und Soßen. Durch das enthaltene Knochenmark sowie die natürlichen Röst- und Geschmacksstoffe entsteht beim Kochen ein besonders kräftiges Aroma, das vielen Gerichten ihre charakteristische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders in der traditionellen Küche werden Rinderknochen seit Generationen verwendet, um gehaltvolle Brühen und kraftvolle Soßen herzustellen. Die gesägte Ausführung ermöglicht dabei eine optimale Freisetzung von Geschmack und Mark während des Kochvorgangs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Brühen, Fonds und Soßen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMit aromatischem Knochenmark\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger und vollmundiger Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfekte Grundlage für Suppen und Schmorgerichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGesägt für optimale Aromaentfaltung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür eine besonders aromatische Brühe die Knochen zunächst im Backofen oder Bräter kräftig anrösten. Anschließend mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lauch und Tomatenmark anrösten und mit Wasser auffüllen. Danach mehrere Stunden langsam köcheln lassen. So entfalten sich die Aromen optimal und es entsteht ein kräftiger Fond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kochzeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBrühe: 3 bis 5 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFond: 6 bis 8 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNiedriges Köcheln für bestes Aroma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie entstehende Brühe eignet sich hervorragend als Grundlage für Suppen, Soßen, Schmorgerichte und Eintöpfe. Durch das enthaltene Knochenmark erhält der Fond zusätzlich Geschmack und Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsprodukte aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861657268548,"sku":null,"price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/EA5E4570-E891-41AD-975C-6F8668E9B61F.jpg?v=1784139174"},{"product_id":"tafelspitz","title":"Tafelspitz","description":"\u003ch3\u003eTafelspitz – Der Klassiker der feinen Rinderküche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Tafelspitz zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Stücken der traditionellen Rinderküche. Das hochwertige Teilstück aus der Rinderkeule überzeugt durch seine feine Fleischstruktur, seinen kräftigen Eigengeschmack und seine besondere Zartheit nach dem Garen. Der charakteristische Fettdeckel sorgt dafür, dass das Fleisch während der Zubereitung saftig bleibt und ein besonders aromatisches Aroma entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Generationen wird Tafelspitz für festliche Gerichte und die klassische Hausmannskost geschätzt. Durch die schonende Zubereitung entfaltet das Fleisch seinen vollen Geschmack und bleibt angenehm zart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKlassischer Tafelspitz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKochfleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSchmorbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSonntagsbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFesttagsbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRindfleisch mit Meerrettichsoße\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRindfleisch mit zerlassener Butter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKalter Bratenaufschnitt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHochwertiges Teilstück aus der Rinderkeule\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFeinfaserige und zarte Fleischstruktur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger, aromatischer Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSaftig durch den natürlichen Fettdeckel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Kochen oder Schmoren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTraditionell wird der Tafelspitz in ausreichend Wasser oder Brühe mit Suppengemüse wie Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln langsam gar gezogen. Das Fleisch sollte nicht sprudelnd kochen, sondern nur leicht simmern. So bleibt es besonders saftig und zart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlternativ kann der Tafelspitz auch als Braten zubereitet werden. Hierfür das Fleisch zunächst kräftig anbraten, anschließend mit Wurzelgemüse, Zwiebeln und etwas Brühe oder Fond langsam im Bräter schmoren. Dabei entwickelt sich eine besonders aromatische Soße und das Fleisch bleibt angenehm saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Garzeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAls Kochfleisch: ca. 2 bis 3 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAls Schmorbraten: ca. 2 bis 3 Stunden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eJe nach Größe entsprechend länger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders beliebt ist Tafelspitz klassisch mit Meerrettichsoße oder zerlassener Butter, dazu Wurzelgemüse und Kartoffeln. Die beim Garen entstehende Brühe kann hervorragend als Vorsuppe serviert oder für weitere Gerichte verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861863805252,"sku":null,"price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/C92B5964-45CF-4264-B657-E8925775C9DC.jpg?v=1784138895"},{"product_id":"rinderhufte","title":"Rinderhüfte","description":"\u003ch3\u003eRinderhüfte – Mageres Fleisch für Steaks, Braten und Kurzgebratenes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinderhüfte zählt zu den beliebtesten Teilstücken des Rindes. Sie überzeugt durch ihr besonders mageres Fleisch, ihre feine Faserstruktur und ihren kräftigen, natürlichen Rindfleischgeschmack. Durch ihre Vielseitigkeit eignet sich die Hüfte sowohl für die schnelle Küche als auch für klassische Braten- und Grillgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas zarte Fleisch lässt sich hervorragend zu Steaks schneiden und entwickelt beim Braten oder Grillen ein angenehmes Aroma. Gleichzeitig eignet sich die Rinderhüfte auch für saftige Bratenstücke und festliche Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHüftsteaks\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRumpsteak-Alternative\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGrillsteaks\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKurzgebratenes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRinderbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSonntagsbraten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFonduefleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRaclettefleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGeschnetzeltes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFleischspieße\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBesonders mageres Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFeinfaserige Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger Rindfleischgeschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig verwendbar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zum Braten und Grillen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Steak eignet sich die Rinderhüfte hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen. Das Fleisch sollte bei hoher Temperatur scharf angebraten und anschließend je nach gewünschtem Gargrad schonend fertig gegart werden. Als Bratenstück empfiehlt sich eine langsame Garung, damit das Fleisch besonders saftig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kerntemperaturen für Steaks:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRare (englisch): 48–52 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium Rare: 53–56 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium (rosa): 57–60 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMedium Well: 61–65 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWell Done: ab 66 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kerntemperaturen für Braten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRosa gegart: 58–62 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSaftig durchgegart: 68–72 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach dem Garen sollte das Fleisch einige Minuten ruhen. Dadurch verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig und die Hüfte bleibt besonders saftig und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern und zeitnah verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQualitätsfleisch aus handwerklicher Verarbeitung – Fleischerei Frank Zugwurst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861865279812,"sku":null,"price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/0D6D6FDA-5749-4487-AEED-BE3C2BC16984.jpg?v=1784138802"},{"product_id":"rinderleber","title":"Rinderleber","description":"\u003ch3\u003eRinderleber – Nährstoffreich und ein Klassiker der traditionellen Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRinderleber zählt zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt und ist seit Generationen ein fester Bestandteil der traditionellen Küche. Mit ihrem kräftigen, charakteristischen Geschmack und ihrer feinen Struktur ist sie eine besondere Spezialität für alle, die ursprünglichen Fleischgenuss schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei kurzer Garzeit bleibt die Rinderleber angenehm saftig und zart. Klassisch mit geschmorten Zwiebeln und Kartoffelpüree serviert oder mit Bratkartoffeln kombiniert – sie überzeugt durch ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre vielseitige Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrische Rinderleber\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eReich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger, charakteristischer Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBei kurzer Garzeit besonders zart\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für klassische Lebergerichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrisch aus unserer Fleischerei\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rinderleber nur kurz bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten und erst nach dem Braten salzen. So bleibt sie besonders saftig und entwickelt ihr volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal klassisch mit geschmorten Zwiebeln, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGekühlt bei +2 °C bis +7 °C lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrisch vorbereitet in der Fleischerei Frank Zugwurst – Qualität aus Tradition.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Zugwurst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889346949444,"sku":null,"price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/4378\/4772\/files\/E292241E-4833-4C96-897E-BFD4EE61DF82.jpg?v=1784623908"}],"url":"https:\/\/fleischerei-zugwurst.de\/collections\/rindfleisch.oembed","provider":"Fleischerei Zugwurst","version":"1.0","type":"link"}